Таблица содержания витамина С (аскорбиновой кислоты) в продуктах питания (в 100 г)

Читайте в статье:

Продукты с большим содержанием витамина C аскорбиновой кислоты.

 

Содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) в пищевых продуктах (мг / в 100 г): ^

 

Продукты содержащие витамин С аскорбиновую кислоту.

Витамин С (аскорбиновая кислота) в продуктах питания: таблица

 

Физиологическая потребность в витамине С, мг в сутки: ^

 

Суточная потребность в витамине С.

 

Верхний допустимый уровень потребления ситамина С установлен в 2000 мг в сутки.

Потребность возрастает при:

  • занятиях спортом (150-500 мг);
  • беременности и кормлении грудью (120-150 мг);
  • простудных и других инфекционных заболеваниях (500-2000 мг);
  • в условиях неблагоприятного климата.

 

Симптомы дефицита и передозировки витамина С (аскорбиновой кислоты) в организме: ^

 

Признаки дефицита и избытка витамина С.

 

Недостаток витамина С возникает в следующих случаях:

  • неправильной кулинарной обработки продуктов;
  • при длительном, или неблагоприятном хранении овощей и фруктов;
  • при отсутствии в рационе питания свежих овощей, фруктов и ягод.

Витамин С — самый нестойкий и чувствительный к действию факторов внешней среды и кулинарной обработки витамин 1 2.

  • Чувствительность витамина С к действию температуры требует, чтобы продукты хранились при пониженной температуре или, еще лучше, в замороженном виде.
  • Также полезно хранить овощи и фрукты для сохранности витамина С вне действия прямого солнечного света.
  • Для хранения овощей следует выбирать темное, прохладное место, например, подвал или холодильник.

 

Похожие записи:
Продукты содержащие глютен и продукты без глютена
Православные посты в 2015 году: календарь
Таблица калорийности суши и роллов
Таблица содержания витамина F в продуктах
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: