Диета Аткинса — секрет идеальной фигуры голливудских звезд

Читайте в статье:

Диета Аткинса помогает сохранять идеальный вес многим звездам Голливуда

Диета Аткинса помогает сохранять идеальный вес многим звездам Голливуда

Диета Аткинса, разработанная более 40 лет назад американским доктором — кардиологом Робертом Аткинсом первоначально для борьбы с собственным лишним весом, уже много лет популярна во всем мире.

Она помогла похудеть  более 50 миллионам человек , в числе ее почитателей много известных людей, таких как Дженнифер Энистон, Кэтрин Зэта Джонс, Брэд Питт, Робби Уильямс и многие другие, поэтому ее иногда называют «голливудской».

Ее принципы в дальнейшем были использованы для разработки самой популярной в нашей стране Кремлевской диеты.

Суть диеты Аткинса ^

Основная суть диеты Аткинса, как и аналогичной низкоуглеводной французской диеты Дюкана состоит в низкоуглеводном питании, при котором организм, лишенный основного источника поступления энергии из углеводов, вынужденно переходит на переработку жировых запасов.

Главная ее цель – перестроить обмен веществ таким образом, чтобы организм привык использовать жиры в качестве основного источника энергии, а также поддерживать на постоянном уровне содержание глюкозы в крови и навсегда  избавить человека от пищевых зависимостей и чрезмерной тяги к сладкому.

По мнению доктора Аткинса, рекомендованное им питание, кроме потери лишних килограммов:

  • Улучшает общее состояние организма, так как при потере жира уходят токсины, содержащиеся в жировых депо.
  • Кроме того, он утверждает, что белковое питание продуктами с низким гликемическим индексом нормализует уровень содержания сахара в крови, поскольку белок усваивается гораздо медленнее углеводов и потому исключает резкие скачки содержания глюкозы.
  • Это, в свою очередь, предотвращает усталость, головные боли, суставные и мышечные боли и даже депрессию.

Но при всех своих достоинствах, данная методика показана далеко не всем — ее не  рекомендуется использовать беременным, кормящим матерям и людям с заболеваниями почек.

Фазы диеты Аткинса ^

Программа снижения веса доктора Аткинса состоит из четырех фаз, каждая из которых имеет свои отличительные особенности.

Первая фаза

Первая фаза – фаза индукции, является наиболее строгой и длится минимум две недели, в течение которых в организме человека запускается «кетоз», то есть процесс расщепления жиров. Во время первой фазы нужно придерживаться следующих правил:



  • прием углеводов не более 20 г в день;
  • пища принимается от 3 до 5 раз в день небольшими порциями, причем промежуток между приемами пищи не должен превышать 6 часов;
  • выпивать не менее 8 стаканов в сутки обыкновенной воды;
  • при запорах принимать богатую растительным волокнами пищу и клетчатку;
  • не переедать – вставать из-за стола с чувством удовлетворения, а не сытости;
  • полностью исключить из рациона хлеб, мучные изделия, крахмалистые овощи, орехи, семечки;
  • для ускорения наступления кетоза желательны умеренные физические нагрузки.
  • Разрешенные продукты в первой фазе – мясо, рыба, креветки, мидии, яйца, любые растительные масла.
  • В ограниченных количествах допускается – творог, сыр, масло, сметана, огурцы, томаты, кабачки, капуста, баклажаны, зеленые оливки,орехи, семечки.
  • Полностью запрещаются – сладости, хлебобулочные и мучные изделия, томатная паста, картофель, свекла, морковь, виноград, банан, клубника, апельсин, ананас.

В первой же фазе начинается снижение массы тела, которое составляет от 2-х до 5 килограммов в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Вторая фаза

  • Вторая фаза является фазой планомерного снижения веса и продолжается от нескольких недель до нескольких лет, в зависимости от того, сколько килограммов веса необходимо сбросить.
  • На этой фазе экспериментальным путем определяется индивидуальная максимальная суточная норма углеводов, при которой продолжится снижение веса без остановки кетоза.
  • У разных людей эта величина может существенно отличаться и колеблется от 20г до 150г в сутки.

Во время второй фазы нужно плавно увеличивать суточное количество углеводов и внимательно следить за динамикой изменения веса. Если вес продолжает снижаться, значит можно увеличить  в рационе количество углеводов; если же он остановился или вырос, нужно на короткое время вернуться к фазе индукции.

Если делать ежедневные контрольные измерения веса, то, как правило, динамику веса уловить тяжело, так как за сутки его колебания почти незаметны. Поэтому для достоверности можно проводить контрольные взвешивания раз в неделю, несколько увеличив этим длительность второй фазы.

Таким же образом можно самостоятельно регулировать весь процесс похудения – например, при желании разнообразить свое меню, увеличив количество углеводов и тем самым немного снизив скорость похудения. Также можно увеличить количество употребляемых углеводов за счет повышения физических нагрузок.

Третья фаза

Третья фаза – фаза перехода к сохранению веса, начинается после достижения желаемого веса.

Эта фаза тоже экспериментальная, но ее целью является индивидуальное суточное количество углеводов, при которой вес остановится и будет стабильно сохраняться.

  • Рекомендуется увеличивать суточную норму углеводов также очень плавно, не более чем на 5-10 г в неделю и тщательно следить за динамикой веса.
  • К этой фазе нужно подойти очень ответственно и не торопиться, потому что индивидуальной нормы углеводов для стабильного поддержания идеального веса нужно будет придерживаться всю жизнь.

Четвертая фаза

Четвертая фаза – фаза сохранение веса тела длится всю жизнь. Доктор Аткинс уверяет, что, если неуклонно соблюдать определенную в третьей фазе норму углеводов, то вес будет постоянно — идеальным.

Нельзя расслабляться и начинать бесконтрольное употребление сладостей, потому что утраченные килограммы сразу же вернутся и процесс похудения придется начинать сначала, с самой первой фазы. Не допускайте увеличение массы тела более, чем на 3 килограмма от желаемого веса.

Таблица диеты Аткинса ^

Таблица диеты Аткинса показывает содержание углеводов в 100 г продуктов и позволяет правильно рассчитать свой дневной рацион.

Из этих продуктов рекомендуется составлять свой суточный рацион:

 

Рекомендуемые продукты

Рекомендуемые продукты диеты Аткинса

Таблица запрещенных продуктов, которых нужно всячески избегать:

 

Таблица запрещенных продуктов

Запрещенные продукты диеты Аткинса

Рецепты и примерное меню диеты Аткинса ^

 

Примерное меню диеты Аткинса

Разнообразные аппетитные рецепты диеты Аткинса позволяют худеть сытно, вкусно и комфортно. Выбирая из таблицы разрешенные продукты, можно проявить фантазию и экспериментировать с ними в зависимости от ваших пищевых предпочтений.

Смело покупайте новые сорта рыбы и мяса, овощи (проверяйте количество углеводов в них). Готовьте из них различные овощные супы, рагу, салаты, гарниры и пюре, сами придумывайте новые сочетания и варианты.

Рецептов диеты Аткинса, как и примерного меню существует великое множество, можете взять за основу нижеприведенные и комбинировать на свой вкус.

Салат из яиц с овощами

  • 1 вареное яйцо, 1 помидор, 2 средних огурца, 1/2 болгарского перца и листья салата нарезаем, заправляем оливковым маслом.
  • Можно добавить немного лимонного сока и кедровых орешков.

Салат из морепродуктов

  •  Кольца кальмара отварить, добавить нарезанное крутое яйцо, отварную кукурузу, немного дикого риса и отварных креветок.
  • Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

 

Советуем также ознакомиться со статьей диета Магги.

 

Примерное меню на день

Завтрак:

  • яичница с беконом, зеленый чай без сахара;
  • или нежирный йогурт (творог), чай.

Обед:

  • котлета и кусочек сыра;
  • или 100 г запеченной телятины с порцией дикого риса, салат из огурцов с оливковым маслом, чай;
  • или уха с ржаным хлебом, помидор, апельсин, чай;
  • или 150 г отварной рыбы с гарниром из риса, чай.

Ужин:

  • салат из свежих овощей, бульон, небольшой кусок говяжьей печени, чай;
  • или 200 г отварной телятины с  тушенной цветной капустой;
  • или 150 г запеченной рыбы с салатом из яиц с овощами;
  • или 250 г запеченной в духовке курицы с салатом из морепродуктов, грейпфрут.

Взяв за основу питания примерное меню диеты Аткинса и постепенно перестроив свой обмен веществ, вы в скором времени легко выработаете новые пищевые привычки и пристрастия.

Кроме того, сможете без помощи таблицы сами придумывать различные рецепты диеты Аткинса, питаться вкусно, сытно и разнообразно, сохраняя при этом идеальный вес и фигуру.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:



Интересное
Похожие записи:
Диета Углова
Диета Галины Гроссман
Диета Светланы Фус
Диета Милы Гриценко
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: