Продукты, содержащие тирамин

Читайте в статье:


Produkty-soderzhashhie-tiramin

Вызывают ли продукты с тирамином головную боль: миф или реальность

Любые вещества оказывают разное воздействие на организм, в том числе и тирамин: в некоторых случаях он может приносить только пользу, но его переизбыток чреват проблемами со здоровьем.

Продукты, содержащие тирамин: вред или польза ^

Тирамин – это аминокислота, образующаяся в результате старения продуктов, насыщенных белками.

Его количество зависит от «возраста» пищи и способа ее приготовления: чем «старше» пища – тем больше в ней данного вещества, особенно это касается консерваций и маринадов, которые могут храниться долгое время.

Тем, кто принимает моноаминоксидазы, необходимо убрать из своего рациона пищу, богатую тирамином, а вот спортсменам и желающим похудеть в ряде случаев она бывает только полезна.

Тирамин в продуктах: польза или вред

Чтобы разобраться в полезных свойствах тирамина в продуктах питания, необходимо изучить его действие:

  • Он повышает уровень эндорфинов, благодаря чему улучшается настроение;
  • Действует на клетки щитовидной железы, вследствие чего стабилизируется ее работа;
  • Стимулирует обмен веществ, поэтому на богатой им пище можно похудеть;
  • Увеличивает уровни эпинефрина и дофамина – веществ, которые снабжают организм энергией;
  • Уменьшает усвояемость жирной пищи.

Теперь о недостатках продуктов, богатых тирамином:

  • Он может понижать уровень серотонина, что в конечном итоге приводит к повышению давления и частым мигреням;
  • Если употреблять такую пищу во время приема ингибиторов МАО, есть риск внутричерепного кровотечения.

Чтобы исключить негативные последствия, необходимо знать, где содержится тирамин, а также ознакомиться с показаниями, при которых содержащие его продукты будут полезны:

  • Ожирение;
  • Начало занятий спортом для того, чтобы согнать жир;
  • Хроническая усталость;
  • Боли в мышцах после посещения спортзала;
  • Йододефицит.


Употребление продуктов с тирамином противопоказано во время грудного вскармливания, беременности и непереносимости данной аминокислоты, а также при частых мигренях.

Тирамин в продуктах питания: список ^

 

Produkty-soderzhashhie-tiramin-spisok

Продукты-провокаторы приступов мигрени: список

 

Где содержится тирамин

Чтобы правильно составлять свой рацион, необходимо знать, что тирамин содержится в следующих продуктах:

  • Перезревших фруктах и шоколаде;
  • Копченом и консервированном мясе;
  • Бобовых и орехах;
  • Вине и пиве;
  • Коньяке и роме;
  • Простокваше, кефире и йогурте;
  • Ферментированный сыр;
  • Консервы и соленья;
  • Некоторые спортивные добавки.

Продукты, вызывающие мигрень

 

Produkty-soderzhashhie-tiramin-spisok1

Продукты, наиболее часто вызывающие приступы мигрени

 

Согласно исследованиям, достаточно попадания 100 г данной аминокислоты, чтобы вызвать приступы мигрени у людей с повышенной чувствительностью к ней. Какие продукты провоцируют мигрень:

  • Шоколад: вызывает приступы в 75% случаев;
  • Молочные продукты и сыры: на их долю приходится 48%;
  • Цитрусы – 30%;
  • Алкоголь – 25%;
  • Жирная жареная пища – 18%;
  • Кофе, чай, мясо – 14%;
  • Морепродукты – 10%.

Определить у себя непереносимость тирамина очень просто: через полчаса появляется чувство удушья и сжатия в груди, краснеет лицо, ощущается головокружение, начинает болеть голова или лобная область, чувствуется дискомфорт в желудке или кишечнике.

Продукты от мигрени

Если было неоднократно замечено появление приступов мигрени непосредственно после употребления продуктов с тирамином, их следует исключить из рациона, отдав предпочтение другой пище:

  • Крупам и пастам, мучным изделиям;
  • Свежим овощами и фруктам: спарже, луку, моркови, бобовым, картофелю, персикам, вишне, грушам, яблокам;
  • Специям;
  • Домашним нежирным супчикам;
  • Натуральным сокам;
  • Кунжуту и тыквенным семечкам.

Тирамин в сыре

Если часто мучают головные боли и мигрень, или же наоборот наблюдается дефицит тирамина, следует знать, в каких сортах сыра он содержится:

  • Бри;
  • С плесенью;
  • Выдержанный;
  • Чеддер;
  • Стилтон;
  • Моцарелла;
  • Фета;
  • Швейцарский;
  • Пармезан;
  • Горгонзолла.

Тирамин в продуктах: таблица

Produkty-soderzhashhie-tiramin-spisok2

Продукты, содержащие наибольшее количество тирамина: таблица

 

Препарат Тирамин: инструкция по применению

Биологически активная добавка «Тирамин» рекомендуется при поражениях щитовидной железы и для скорейшего восстановления ее функционирования, а также ее можно использовать в качестве профилактики или для похудения. Как принимать:

  • Пьем 2-3 раза в сутки за 20 минут до каждого приема пищи по 1-3 таблетки, запивая их каждый раз водой;
  • Длительность лечения – не более 15 дней, через несколько месяцев все можно при необходимости повторить.

 

Советуем также ознакомиться со статьей В каких продуктах содержится протеин.

 

Тирамин и богатые им продукты питания: отзывы ^

Благодаря употреблению пищи, содержащей тирамин, удается быстро снизить вес и нормализовать свое самочувствие, но лишь в том случае, если к ней нет противопоказаний. Людям, страдающим от частых мигреней, следует воздержаться от таких продуктов или БАДа, чтобы не провоцировать приступы.

Тирамин: отзывы наших читательниц

Ольга, 29 лет:

«Раньше я негативно относилась к приему таблеток не по назначению, но после того, как моя подруга похудела на Тирамине, тоже решила им воспользоваться. Пропила курс, и заметила, что вес снизился на 7 кг – значит, препарат и правда действует»

Галина, 34 года:

«Были проблемы с выработкой гормонов щитовидной железы, и врач посоветовала пить Тирамин. Из-за болезни еще до этого набрала много лишнего веса, но с легкостью его скинула, когда начала принимать БАД – за месяц убрала 13 кг»

Зинаида, 43 года:

«Раньше не удавалось похудеть более чем на 5 кг, хотя сидела на довольно жестких диетах. После начала приема Тирамина по показаниям заметила, что вес стал уходить, и за 15 дней сбросила почти 7 кг. Думаю, что когда буду повторять курс, скину еще больше».



Интересное
Похожие записи:
Продукты, снижающие аппетит
Продукты, сжигающие жиры
Продукты, ускоряющие обмен веществ
Что можно и нельзя есть во время поста

2 комментария

  1. Петя:

    Тирамин это амин, а не аминокислота. 100 г тирамина с мигренью покончат навсегда, потому что это верная смерть.

  2. Людмила:

    Я раньше не знала про тирамин, но, прочитав то, что здесь написали про продукты, крайне удивилась. Свою мигрень и головные боли от высокого давления я убирала просто чашкой кофе, добавив в него 2 чайные ложки брэнди или коньяка. А приступы кашля даже от аллергии кусочком (квадратиком) горького шоколада. У меня внуки уже привыкли, как только простуда с кашлем, сразу приходят за кусочком шоколада. Но шоколад чистый 72 процента, не ниже. И без добавок.
    Раз в поликлинике увидела женщину, которая кашляла, задыхаясь. Она пожаловалась, что врачи ей даже 2 операции делали и онкологию диагностировали, облучали, но не помогает. Мне стало её жалко, поэтому предложила кусочек шоколада, объяснив, как он мне помогает. Женщина рассосала кусочек во рту и спазм сразу исчез — прекратился кашель. Она даже не пошла в кабинет врача, послала их на 3 буквы, сказав, что сейчас же идёт в гастроном за шоколадом.

         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: