Полезные продукты для поджелудочной железы

Читайте в статье:

Produkty-dlja-podzheludochnoj-zhelezy-polza

Продукты для поджелудочной железы: что полезно или вредно

Поджелудочная железа – это один из важнейших органов, участвующих в пищеварении, и улучшить его работу можно с помощью определенных полезных продуктов.

Продукты для нормальной работы поджелудочной железы: в чем их особенности ^

Чаще всего из-за неправильного питания страдают органы пищеварения, и впоследствии человека начинают беспокоить такие заболевания, как острый или хронический панкреатит, панкреонекроз, свищи, кисты, микротравмы, а в некоторых случаях возможно и возникновение рака.

Чтобы этого не произошло, очень важно использовать в своем рационе продукты для здоровья поджелудочной железы, которые снабжают организм калием, натрием, йодом, витаминами фосфором.

Самые полезные продукты для поджелудочной железы действуют на нее следующим образом:

  • Оказывают противоопухолевое воздействие, что является немаловажным при панкреатите;
  • Нормализуют синтез панкреатического сока;
  • Стабилизируют инсулиновый обмен, поэтому диабетикам рекомендуется обратить на них особое внимание;
  • Улучшают пищеварение;
  • Регулируют работу самой железы.

Также очень важно делить полезные и вредные продукты для поджелудочной железы в зависимости от недостаточности или избыточности ее функции, так как в данных случаях списки рекомендуемых блюд имеют существенные отличия. Что касается вредной пищи, то в этот перечень неизменно входят любые сладости, копчености, маринады, соленья, слишком жирная или жареная еда.

Самые полезные продукты питания для поджелудочной железы: список ^

 

Produkty-dlja-podzheludochnoj-zhelezy-spisok

Полезные продукты для поджелудочной железы: что кушать, как готовить

 



Какие продукты полезны для поджелудочной железы

Для оптимальной работы поджелудочной железы вне зависимости от конкретных заболеваний необходимо включить в свой рацион следующие продукты:

  • Брокколи: оказывает противоопухолевое воздействие, богата микроэлементами и витаминами;
  • Лук: улучшает функционирование железы;
  • Киви и грецкие орехи: стабилизируют синтез панкреатического сока;
  • Пшено: нормализует инсулиновый обмен;
  • Морская капуста: благоприятно влияет на пищеварение;
  • Апельсин: содержит рубидий, регулирующий секрецию инсулина;
  • Яблоки избавляют организм от токсических веществ.

В список наиболее опасных и вредных продуктов входят такие, как беляши, пончики, маргарин, жареный картофель, торты и пирожные, соль, майонез, фастфуд, консервы, лимонад и спиртное, поэтому при наличии заболеваний поджелудочной железы они категорически запрещены.

Продукты полезные для поджелудочной железы и печени

Если были диагностированы заболевания поджелудочной железы и печени, то необходимо разрабатывать свой рацион на основе этих продуктов:

  • Инжир, сливы, изюм, курага, чернослив;
  • Бананы;
  • Овощи, рагу и супы из них;
  • Винегреты, окрошки и салаты;
  • Нежирная рыба;
  • Куриное мясо, индейка или телятина;
  • Молоко и кисломолочные напитки;
  • Гречка, овсянка;
  • Горчичное, оливковое или льняное масло холодного отжима;
  • Паровые омлеты;
  • Все фрукты, за исключением кислых.

Полезные продукты при заболеваниях поджелудочной железы

Какие продукты следует употреблять при недостаточной выработке ферментов поджелудочной железы:

  • Творог, домашние йогурты, молоко с низким содержанием жира;
  • Постная рыба и мясо в отварном или запеченном виде;
  • Некрепкий зеленый чай;
  • Капуста: свежая или тушеная;
  • Горох и фасоль;
  • Баклажаны;
  • Хлеб грубого помола.

В данной ситуации нельзя кушать жирные наваристые супы, жареные блюда, копчености, маринады и соленья.

Избыток ферментов железы чаще всего начинается с приступа панкреатита, и в таких случаях необходимо составлять свой рацион из этих продуктов:

  • Некислые кефир, творог, ацидофилин, простокваша с невысоким процентом жирности;
  • Неострые и маложирные сыры;
  • Постная рыба и мясо: их можно запекать или отваривать;
  • Вареная вермишель или лапша;
  • Слизистые супы;
  • Овощные супы без капусты;
  • Сухари или подсушенный хлеб;
  • Курага из персиков или абрикос, чернослив, сушеные яблоки;
  • Брокколи, баклажаны, абрикосы, брынза;
  • Морская капуста;
  • Протертые или запеченные фрукты;
  • Вареные или протертые овощи;
  • Сливочное или растительное масло.

В перечень запрещенных блюд при переизбытке функции поджелудочной железы входят острые продукты, кислые соки, наваристые бульоны, белокачанная капуста, шпинат, щавель, маринады, перец, сладости, сливки, колбасы, сало, консервы.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Полезные продукты для кишечника.

 

Полезные продукты для поджелудочной железы: отзывы врачей ^

Уже давно было доказано, что именно от правильного питания зависит состояние внутренних органов человека, поэтому очень важно кушать только полезные блюда. Чтобы избежать таких заболеваний, как панкреатит или рак, необходимо придерживаться нескольких правил:

  • Питаться 4-5 раз в день;
  • Не кушать слишком горячие или слишком холодные блюда;
  • Отказаться от жирных бульонов на основе мяса, рыбы или грибов;
  • Не есть кислые сорта яблок;
  • Выпивать 1,5 л чистой воды в день;
  • Ограничить употребление шоколада и других сладостей;
  • Не злоупотреблять алкоголем.

Также существует и специальный лечебный стол № 5а при панкреатите хронической формы вне обострения. Эта диета составлена профессиональным терапевтом М.И. Певзнером, который порекомендовал рассчитывать свой рацион и с учетом белков, жиров и углеводов на сутки:

  • Белки – не более 120 г;
  • Жиры – 80 г (80 % из них должны быть растительными и лишь 20 % животными);
  • Углеводы – максимум 400 г;
  • Вместо сахара необходимо использовать ксилит (30 г);
  • Соль – 10 г.

Помимо питания, не меньшее значение имеет и спорт, потому как активный образ жизни закаляет от многих болезней!

 



Интересное
Похожие записи:
Продукты, снижающие аппетит
Продукты, сжигающие жиры
Продукты, ускоряющие обмен веществ
Что можно и нельзя есть во время поста
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: