Переедание – вредная привычка или болезнь?

Читайте в статье:

Причины и симптомы переедания

Отказ от переедания – верный путь к здоровью

Переедание – распространенное расстройство приема пищи, характеризующееся поглощением чрезмерного количества еды и невозможностью остановиться в нужный момент.

Почему мы переедаем ^

Регулярное или эпизодическое переедание свойственно почти всем современным людям. Без преувеличения можно сказать, что наше общество охвачено настоящей гурманоманией.

В погоне за новыми вкусовыми ощущениями лучшие повара и кулинары придумывают все новые экзотические блюда, гурманы тут же бегут пробовать их в открывающиеся изысканные рестораны, а хозяйки стараются воспроизвести дивные рецепты в домашних условиях и досыта накормить ими свою семью.

По мнению медиков, к первоначальному перееданию приводят следующие факторы:

  • Прежде всего, неправильный режим питания, когда человек весь день лишь перекусывает, а вечером с «волчьим» аппетитом набрасывается на все, что есть в холодильнике.
  • Кроме того, большую роль играет качество поглощаемой пищи, то есть, ее натуральность, а также пищевая и энергетическая ценность.
  • К сожалению, многие из нас привыкли питаться нездоровой пищей (изделиями фастфуда, полуфабрикатами, сладостями, сладкими газировками) и не задумываются, что эти продукты являются настоящими врагами пищеварительной системы и неизбежно приводят к перееданию, ожирению и возникновению многих болезней – авитаминоза, гастрита, сахарного диабета, нарушения обмена веществ, сердечно – сосудистых заболеваний.

Дело в том, что изделия фастфуда и полуфабрикаты имеют очень низкую питательную ценность и высокую калорийность – они крайне бедны белком (например, традиционный фастфудовский сэндвич содержит всего 9 г. белка при суточной человеческой потребности 100 г.), полезными витаминами, микроэлементами и клетчаткой, надолго дающей чувство сытости.

Полуфабрикатная еда насыщена, в основном, быстрыми углеводами, животными жирами и сахаром, поэтому после такой трапезы очень быстро наступает чувство голода и хочется есть снова и снова.

Как известно, при питании полноценными и сбалансированными продуктами разовая порция еды должна помещаться в сложенные лодочкой ладони – именно такое количество пищи физиологически необходимо для нормального функционирования организма и именно такой объем имеет человеческий желудок в нерастянутом состоянии.

Однако, благодаря активному использованию в современной пищевой промышленности различных улучшителей вкуса, красителей и подсластителей, пищевые блюда приобретают настолько аппетитный вид и вкус, что человек съедает гораздо больше, чем ему требуется для нормального насыщения.

А если к этому прибавляется традиционная в наш век глобализации гиподинамия и низкая физическая активность, то поступление энергии в организм начинает систематически превышать ее расход.В результате, при небольших энергетических тратах, человек потребляет гораздо больше продуктов, чем необходимо, то есть, переедает, а привычка «много есть» укореняется и начинает казаться нормой.

Наиболее часто происходит переедание в Новый год, когда приходится несколько дней доедать то, что наготовили к празднику или в гостях, когда «обязательно» нужно перепробовать все салатики, тортики и другие потрясающие блюда, чтобы не обидеть хозяйку и не выделяться из толпы. Кроме того, в таких ситуациях срабатывает стадное чувство – все едят, и я тоже буду, даже если неголоден и уже «еле дышу».



Последствия неконтролируемого переедания ^

Последствия переедания не так безобидны, как может показаться на первый взгляд. Многие люди делают большую ошибку, считая, что большого вреда в переедании нет и достаточно после этого устроить кратковременную голодовку или разгрузочный день, чтобы исправить ситуацию.

Безусловно, краткосрочные однодневные голодания и разгрузочные дни очень полезны, но только в том случае, если после них вы рационально питаетесь и не стремитесь тут же компенсировать то, что не доели ранее.

Неумеренное питание сказывается не только на красоте и стройности:

  • При систематическом переедании, особенно на ночь, страдают все внутренние органы и системы – с перегрузом работают сердце, печень, почки, желудочно – кишечный тракт, эндокринные железы, кровеносные сосуды, суставы и позвоночник.
  • Лишняя пища полностью не усваивается, непереваренные остатки долго бродят и гниют в кишечнике, нарушая полезную микрофлору, отравляя организм токсинами и ядами и вызывая множественные аллергии и высыпания на кожных покровах.
  • По оценкам медиков, каждые 5 килограммов лишнего веса повышают артериальное давление на 5 мм рт. ст. и увеличивают риск развития гипертонии и сахарного диабета.
  • Из – за нехватки гормона щитовидной железы (тироксина), свойственной тучным людям, нарушается обмен веществ, часты проблемы с давлением, менструальным циклом и эрекцией.
  • Кроме того, лишние килограммы приводят к преждевременному изнашиванию суставов, искривлению позвоночника (за счет смещения центра тяжести тела), развитию варикозного расширения вен и многим другим патологиям.

Проблема переедания у детей

Главным виновником переедания у детей почти всегда являются родители, стремящиеся посытнее накормить свое чадо, бегающие за ним с ложкой и уговаривающие съесть еще кусочек «за маму и папу». В результате этих усилий желудок малыша постепенно растягивается и вмещает намного больше пищи, чем необходимо растущему организму.

Кроме того, сердобольные родители придумывают массу отвлекающих маневров и стараются запихнуть ребенку еду во время игры или просмотра мультфильмов, чего делать категорически не следует.

Дело в том, что, при таком подходе к процессу потребления пищи, он неизбежно становится автоматическим и неконтролируемым, то есть,  у ребенка пропадает удовольствие от еды и формируется вредная привычка перекусов у телевизора или за книгой, без учета количества съеденных калорий.

Компульсивное переедание: симптомы и лечение ^

Kak_borotsja_s_pereedaniem

Однако, не всегда переедание является приобретенной вредной привычкой, в некоторых случаях оно имеет психологические причины и является защитной реакцией на дистресс.

Компульсивное (психологическое) переедание, или компульсивное обжорство  — это тяжелое психическое расстройство, характеризующееся неограниченным потреблением еды для снятия эмоционального дискомфорта и улучшения негативного внутреннего состояния.

При данной патологии пища используется не для физиологического насыщения, а как средство ухода от проблем и стресса, причем, неконтролируемые эпизоды «заедания» могут продолжаться до ощущения тошноты и неприятной тяжести в желудке.

После переедания и приступов обжорства, у больного, как правило, наступает раскаяние и острое чувство вины из –за того, что он не в состоянии контролировать свое пищевое поведение. Однако, после непродолжительного периода самоограничения и желания любой ценой привести свой вес в норму, стресс лишь усиливается и запускает новый цикл, образуя замкнутый круг.

Согласно медицинской статистике, компульсивным обжорством страдают около 30 % людей с ожирением, особенно женщины, склонные к частым перепадам настроения, чувствующие себя беспомощными и неуверенные в собственной привлекательности.

Около 50 % пациентов с расстройством психологического переедания впадают в депрессию и эпизодически чувствуют сильную эмоциональную подавленность, причем любая смена настроения (волнение, раздражение, грусть, злость, жизненные неприятности) влечет за собой эпизоды неконтролируемого обжорства.

Основные симптомы компульсивного переедания, которые можно распознать самостоятельно и призывающие задуматься о возможных последствиях:

  • эпизоды обжорства возникают регулярно на фоне стрессовых ситуаций;
  • вы едите гораздо больше, чем остальные домочадцы;
  • стремительно набираете вес;
  • принимаете пищу гораздо быстрее, чем раньше;
  • едите до тех пор, пока не наступает чувство тошноты;
  • после того, как наелись, раскаиваетесь и ругаете себя за проявленную слабость;
  • плохо спите по ночам;
  • принимаете большие количества пищи даже при отсутствии чувства голода;
  • предпочитаете есть в одиночестве, чтобы окружающие не видели объем поглощаемой вами еды.

При наличии перечисленных симптомов необходимо обратиться за помощью к врачу – психотерапевту, психологу или психиатру. В настоящее время прогноз компульсивного переедания весьма благоприятный, лечение проводится комплексно по двум направлениям – медикаментозная терапия и занятия с профессиональным психологом.

  • Медикаментозное лечение включает в себя препараты для подавления аппетита – после их длительного приема больной привыкает к уменьшенным порциям и начинает относиться к еде без былого патологического пристрастия.
  • В необходимых случаях подключают современные антидепрессанты (СИОЗС), снижающие эмоциональные вспышки, помогающие уменьшить количество случаев переедания и способствующие снижению веса.
  • Психотерапия направлена на формирование правильного пищевого стереотипа, отвлечение мыслей о фигуре, весе и пище и обучение умению бороться со стрессами не с помощью еды, а другими способами.
  • Занятия с опытным психологом помогут не только контролировать свой аппетит, но и заменить вредные пищевые привычки на правильное здоровое питание.

При лечении компульсивного переедания наиболее эффективны поведенческая психотерапия, когнитивная психотерапия, гипноз и внушение. Во многих случаях очень действенными оказываются группы самопомощи (Анонимные обжоры или Анонимные зависимые от еды), действующие по принципу групп Анонимных алкоголиков и являющиеся хорошей поддержкой и дополнительной мотивацией для желающих справиться с пищевой зависимостью.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Как похудеть после праздников.

 

Как самостоятельно бороться с перееданием ^

Если вы хотите приучить себя меньше есть, сократить объем желудка и усмирить аппетит, воспользуйтесь следующими советами:

  • установите для себя режим питания и четко следуйте ему, не позволяя перекусов. Старайтесь есть не менее 3 – 4 раз в день, причем завтрак и обед должны быть более обильными, чем полдник и ужин;
  • никогда не ешьте, если не голодны;
  • выбирайте блюда с минимумом специй и приправ;
  • не держите запасы продуктов в холодильнике, покупайте ровно столько, сколько съедите за 1 день;
  • если чувствуете, что накатывает стресс, держитесь как можно дальше от холодильника, лучше выходите на улицу (без кошелька, чтобы не было соблазна что – нибудь купить для перекуса);
  • если вы пришли домой и очень голодны, не спешите садиться за стол – выпейте 1 – 2 стакана обыкновенной воды и подождите 20 минут;
  • сократите порции и накладывайте еду в маленькую тарелку, чтобы создавалось ощущение, что ее вполне достаточно для того, чтобы насытиться;
  • ешьте медленно и тщательно пережевывайте каждый кусочек;
  • периодически устраивайте разгрузочные дни (яблочные, огуречные, рисовые, овсяные или любые другие);
  • сократите в своем рационе до минимума острые, соленые, жирные и сладкие блюда. Ешьте побольше сырых фруктов, овощей, зелени, каш, кисломолочных продуктов и здоровой домашней пищи;
  • установите для себя реальный стимул, например похудеть к Новому году или втиснуться в любимое платье, сделайте мотивирующий коллаж и повесьте на самое видное место на кухне.

Если же перечисленные советы неэффективны и вы не знаете, как справиться с перееданием и что делать с приступами «жора»,  не отчаивайтесь – современные специалисты по психокоррекции веса владеют многими действенными методиками, помогущими вам одолеть все трудности и похудеть всерьез и надолго.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

 

 



Интересное
Похожие записи:
Пустые калории
Пунктирное питание для похудения
А. Фалеев «Худеем в два счета»
Можно ли запивать еду водой
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: