Гипохолестериновая диета

Читайте в статье:

Гипохолестериновая диета на неделю

Гипохолестериновая диета помогает бороться с сердечно — сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом и лишним весом

Гипохолестериновая диета помогает многим людям продлить жизнь, улучшить самочувствие и избавиться от лишних килограммов.

Как известно, холестерин является жизненно необходимым веществом для человеческого организма – он участвует в образовании витамина D, половых гормонов и играет немаловажную роль в работе иммунной системы.

Однако, повышенное его содержание в крови может представлять смертельную опасность.

Способ питания, основанный на снижении уровня вредоносного вещества, помогает бороться с сердечно — сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом и лишним весом.

Особенности диетического питания при повышенном холестерине ^

К запрещенным продуктам питания относятся следующие:

  • Жиры – сало и другие животные жиры, масло – сливочное, пальмовое, кокосовое, маргарин.
  • Молочные продукты – сметана, сливки, жирное молоко, творог, твёрдые сыры, творожные и плавленые сырки, мороженое, сгущенное молоко.
  • Мясо – любое жирное мясо, птица, птичья кожа, субпродукты, копченое мясо, колбаса, паштет.
  • Яйца – желток.
  • Морепродукты – жирная рыба (лосось, сёмга, скумбрия, форель, камбала, сельдь), консервы, жареная, копченая и соленая рыба, икра, кальмары, креветки, устрицы.
  • Злаки – крупа манная, рис шлифованный.
  • Мучное – сдоба и слоёная выпечка, любая сладкая выпечка, макароны.
  • Сладкое – шоколад, все конфеты, сахар, сахарозаменители, мёд, варенье, пастила, сиропы, изюм, изделия из крема.
  • Супы – сваренные на жирном бульоне, магазинные супы, супы-пюре.
  • Овощи – жареный на животном жире или масле картофель, чипсы, грибы, редис, редька, щавель, шпинат.
  • Орехи – арахис, фундук, фисташки.
  • Фрукты – в сладком сиропе или засахаренные.
  • Напитки – алкоголь, кофе или чай со сливками или жирным молоком, какао.
  • Приправы – любой майонез.

Продукты, которые следует употреблять:

  • Жиры – в ограниченном количестве вместо животных жиров можно употреблять растительные: подсолнечное, кукурузное, оливковое, хлопковое.
  • Молочные продукты – молоко, кефир и йогурт – обезжиренные или с небольшой жирностью, нежирный и слабосоленый сыр, сметана – только вместо майонеза к салатам и другим блюдам.
  • Мясо – нежирное в вареном или печеном виде: телятина, кролик, курятина, индейка, дичь.
  • Яйца  — белок не чаще 3 за 7 дней.
  • Рыба и морепродукты – рыба нежирная, вареная или печеная, мидии, морская капуста.
  • Злаки – в виде каш или запеканки – все, кроме шлифованного риса и манки.
  • Мучное – макароны из пшеницы твёрдых сортов, цельнозерновой и ржаной хлеб, докторский хлеб, щербет, овсяное печенье.
  •  Сладкое – фруктовое мороженое, желе, сладости без сахара.
  •  Овощи – все, кроме списка запрещенных, бобовые, кукуруза.
  •  Фрукты – с малым содержанием сахара.
  •  Напитки – чай, кофе, фруктовые и овощные фреши, минеральная вода.
  •  Приправы – соевый соус, горчица, уксус, специи и травы.


Недостатки антихолестериновой программы питания в том, что она накладывает много ограничений на продукты. Расходы на питание несколько увеличатся. Такой стол имеет противопоказания – они касаются беременных женщин и тех, кто кормит грудью, несовершеннолетних детей и людей, страдающих онкологическими заболеваниями. Это связано с недостаточной сбалансированностью меню.

Плюсы антихолестериновой диеты в том, что она значительно улучшает состояние организма и помогает снизить вес. Кроме того, соблюдать её совсем не сложно.

Антихолестериновая диета на 7 дней: меню для похудения ^

 

Примерное меню антихолестериновой диеты

1 день

  • Завтрак – гречка без масла, сваренная на воде (200 г), чай и кусочек цельнозернового хлеба (подсушенного);
  • Второй завтрак – 1 фрукт или ягоды, нежирный йогурт;
  •  Обед –варёная птица (100 г), овощной салат с подсолнечным или оливковым маслом;
  •  Полдник – фрукт и отвар шиповника;
  •   Ужин – 150 г варёной рыбы, кусочек хлеба;
  •   На ночь – стакан нежирного молока или кефира.

2 день

  • Утро – творожная запеканка, фруктовый сок;
  • Перекус – фрукты или ягоды;
  •  День – постный суп на бульоне из овощей, мясо или рыба (100 г);
  •  Полдник – бахчевые либо фрукты;
  •  Вечер – бурый рис (100 г), 100 г рыбы, тушеные овощи (100 г);
  •  На ночь – стакан нежирного йогурта.

3 день

  •  Завтрак — варёная фасоль (200 г) и тост;
  •  Второй завтрак – фреш;
  •  Обед – варёный картофель (200 г), овощной салат;
  •  Полдник – фруктовое мороженое;
  •   Ужин – 100 г нежирного отварного мяса, салат из овощей.
  •   Перед сном – нежирное молоко.

4 день

  •  Завтрак – овсяная каша и печеное яблоко;
  •  Второй завтрак – желе;
  •  Обед – постный суп с ломтиком ржаного хлеба, творог;
  •  Полдник – овсяное печенье и фруктовый мусс;
  •  Ужин – стейк из индейки на гриле (150 г), овощной салат;
  •  На ночь – обезжиренный йогурт.

5 день

  •  Завтрак – нежирное молоко, тост с тоненьким слоем меда;
  •  Второй завтрак – фрукт или овощ;
  •   Обед – варёная курица (100 г), ломтик хлеба, салат овощной с оливковым маслом, мандарин;
  •   Полдник – отварная кукуруза и зелёный чай;
  •   Ужин – тушеная, отварная, или печеная рыба (100 г), вареная фасоль (100 г), яблоко;
  •   На ночь – фруктовый сок.

6 день

  • Завтрак –хлопья овсяные на воде (сухими – 25 г), яблоки вареные (125 г);
  •  Ланч – шоколадные вафельные трубочки (несколько штучек);
  •  Обед – варёный картофель (200 г), варёная фасоль (100 г), томат;
  •  Перекус —  фруктовый мусс и нежирный творог (150 г);
  •  Ужин – нежирное варёное мясо (100 г), перловая каша (100 г), салат из овощей;
  •  Перед сном – натуральный йогурт.

7 день

  • Утром – вареные овощи, сок и тост;
  •  На ланч – фруктовое мороженое;
  •  Днём – рыба на гриле, овощной салат, тост и сливы;
  •  Перекус – низкокалорийные крекеры с соком;
  •  Вечером – отварная курятина, картофельное пюре (без масла), салат из овощей;
  •  На ночь – нежирное молоко.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Гипоаллергенная диета

 

Отзывы врачей и популярные рецепты антихолестериновых блюд ^

По мнению медиков, гипохолестериновая диета при атеросклерозе и других сердечно — сосудистых заболеваниях является жизненно необходимой, так как избыточный холестерин имеет свойство откладывается на стенках сосудов, образуя так называемые бляшки и усложняя кровообращение. Диета при высоком холестерине может соблюдаться длительное время, пока не будет достигнут желаемый результат.

При этом диета для снижения холестерина может быть очень вкусной, так как существует огромное количество рецептов низкохолестериновых блюд. Приведем лишь некоторые из них.

Сладкий плов

  • Отварить стакан коричневого риса.
  • Замочить 200 г кураги, затем порезать полосками.
  • Курагу обжарить с 1 тертой морковкой в казане, всыпать рис, помешать.
  • Долить воды и тушить, пока она испарится.

Кукурузная каша с тыквой

  •  Тыкву (400 г) и 2 яблока порезать кубиками.
  • Запечь 20 минут в духовке на противне.
  • Сварить стакан кукурузной каши в 2 стаканах воды.
  • Минут за 5 до окончания варки добавить тыкву с яблоками. Размешать.

Фруктовый десерт

  • 200 г обезжиренного творога взбить блендером с 200 г смородины и 2 ст. ложками фруктозы.
  • 5 яблок разрезать пополам, выбрать семечки и поставить в духовку до тех пор, пока фрукт станет мягким.
  • Мякоть выбрать ложкой, соединить с творожно — ягодной смесью и начинить половинки яблок.

Кабачковый суп — пюре

  • 0,5 кг кабачков, 2 картофелины, пучок укропа, лук и морковь порезать, сварить в воде.
  • Заправить йогуртом и зеленью. Есть горячим.

Отзывы об антихолестериновой диете среди врачей  весьма положительные, они нередко назначают такой диетический курс больным сердечно — сосудистыми заболеваниями для более эффективной борьбы с недугами. Уже через пару недель диетической программы чувствуется прилив сил от улучшения кровообращения и уменьшения нагрузки на органы.

Однако, следует отметить, что результаты диеты при повышенном холестерине сохранятся надолго только в том случае, если не начинать злоупотреблять продуктами с повышенным содержанием вредоносного вещества.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

 



Интересное
Похожие записи:
Диета после удаления желчного пузыря
Калиевая диета
Диета при повышенной мочевой кислоте в крови
Диета при глистах и паразитах
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: