Генетически модифицированные продукты (ГМО)

Читайте в статье:


Geneticheski-modificirovannye-produkty-GMO

Генетически модифицированные продукты (ГМО): зачем их производят

Уже несколько десятилетий не утихают споры о пользе или вреде генетически модифицированных продуктов, которые есть на прилавках любого магазина. Чтобы разобраться, насколько они опасны, необходимо знать, каким образом их получают и как они влияют на организм человека.

Что такое ГМО в продуктах ^

ГМО продукты – это продукты, выраженные или произведенные с помощью генномодифицированных организмов. Например, суть «вживления» таких организмов в ДНК растений заключается в следующем:

  • Повышается количество урожая: например, вместо 3 тонн зерна удается собрать 7 тонн;
  • Можно получить не один, а несколько урожаев в год;
  • Улучшается устойчивость к насекомым, вирусам, грибам, гербицидам, алюминию и солям;
  • Удается синтезировать животные белки в растениях;
  • Растения менее подвержены негативному влиянию погодных условий, и, попадая на прилавок, выглядят идеально.

Что касается животных, то целью использования ГМО для них является ускорение роста и увеличения массы. Коровы, козы и т. д. не считаются содержащими ГМО, если их кормят выращенной с помощью генной инженерии растительной пищей.

Генетически модифицированные продукты: вред или польза

Прежде, чем говорить о вреде ГМО продуктов, стоит разобраться в их пользе, ведь их опасное действие на организм человека до сих пор со 100%-ной точностью не подтверждено во многих странах:

  • Они содержат меньше химикатов;
  • В некоторых из них есть особые ферменты, способные разрушать гербициды;
  • Они более устойчивы к бактериям и вирусам.

Чем опасны ГМО продукты:



  • Они негативно влияют на слизистую желудка, понижают иммунитет и могут стать причиной нарушения обмена веществ;
  • Существует мнение, что они вызывают мутацию клеток в кишечнике, вследствие чего может появиться рак;
  • При регулярном употреблении продуктов, содержащих ГМО, увеличивается устойчивость к антибиотикам, что впоследствии приводит к невозможности излечения некоторых болезней;
  • Под кожей могут образовываться нити из агробактерий. Кожные покровы покрываются ранками, беспокоит зуд. Такая болезнь получила название «моргелон»;
  • Люди, злоупотребляющие продуктами с ГМО, увеличивают шанс на бесплодие, потому как нарушается ДНК.

Зная, что такое ГМО продукты и как они влияют на человека, очень важно минимизировать их количество в рационе.

ГМО продукты: список ^

 

Geneticheski-modificirovannye-produkty

Как отличить генетически модифицированные продукты (ГМО) от натуральных

 

Список ГМО продуктов в России

Согласно действующему законодательству, производители обязаны указывать на упаковках знак ГМО, если содержание этих организмов составляет более 0,9%. В 2015 году был составлен черный список ГМО продуктов, в который входит следующее:

  • Шоколадные батончики Марс, Сникерс, Milky Way;
  • Шоколад и какао Кэдбери;
  • Шоколад «Россия» и «Нестле»;
  • Шоколадный напиток «Несквик»;
  • Газированные напитки «Кока-Кола», «Спрайт», «Фанта», «Пепси», «Фруктайм», «7up», «Фиеста», «Маунтин Дью»;
  • Соусы Кнорр;
  • Супы «Кэмпбелл»;
  • Чай «Липтон»;
  • Печенье «Пармалат»;
  • Соусы, приправы и майонезы от «Hellman’s» и «Heinz»;
  • Детское питание Нестле;
  • Детское питание, сыры и йогурты от Данон;
  • Кофе, чипсы, шоколад и детское питание от Крафт»;
  • Продукты компании «Делми».

Продукты без ГМО: список

Чтобы питаться только здоровой пищей, достаточно знать, где не присутствует ГМО в продуктах питания:

  • Не считается содержащим ГМО мясо, если корову или другое животное кормили растительной пищей, выращенной с помощью таких организмов;
  • Натуральный мед;
  • Домашняя еда;
  • Сухофрукты. Некоторые производители покрывают их маслом из сои с ГМО, поэтому и здесь следует быть внимательным;
  • Любые овощи и фрукты, выращенные самостоятельно. Те, которые выращивают организации и фермеры, с высокой долей вероятности будут содержать ГМО.

Как определить ГМО в продуктах

Здесь все очень просто:

  • Если овощи или фрукты не имеют внешних изъянов, наверняка они выращены с помощью ГМО;
  • Если в составе лимонада или жвачек присутствует аспартам – значит, в них есть ГМО;
  • Хлебобулочные изделия с ГМО долго не портятся.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Пищевые ароматизаторы: польза и вред.

 

В каких продуктах содержится ГМО: полезные советы при выборе ^

Несколько полезных советов для тех, кто хочет употреблять только качественную и безвредную пищу. Как выбрать продукты без ГМО:

  • Перед покупкой товара необходимо внимательно изучать состав: в нем не должно быть компонентов на соевой основе, а также лецитина, кукурузного масла и крахмала. Это объясняется тем, что до сих пор нельзя узнать, содержат ли они ГМО, или нет;
  • Лучше всего питаться домашней пищей – в ней наверняка не будет ГМО;
  • Стоит избегать дешевых продуктов: скорее всего, в них будут присутствовать ГМО, т.к. такие организмы обычно бывают именно в них. Особенно это касается растительных и сливочных масел;
  • Рекомендуется отказаться от покупки хлеба, если в нем содержатся вещества для пропитки теста или для улучшения муки: в них бывают генетически измененные добавки и энзимы, приносящие вред человеческому здоровью;
  • Практически во всех видах маргарина есть ГМО, и лучше отдать предпочтение сливочному маслу;
  • Шоколад, в состав которого входит соевый лецитин (Е322), лучше не употреблять, отдав предпочтение органическому аналогу;
  • Лекарства и пищевые добавки тоже могут быть произведены с помощью генной инженерии, особенно это касается Триптофана и животного инсулина;
  • Если на этикете с медом указано, что он импортный или произведен в нескольких странах – лучше отказаться от него в пользу местного.




Интересное
Похожие записи:
Можно ли запивать еду водой
Что можно и нельзя есть во время поста
Пищевые ароматизаторы: польза и вред
Аэройога (антигравити, воздушная йога)
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: