Диета при желтухе: что можно кушать

Читайте в статье:

Какой должна быть диета после болезни Боткина

Желтуха, или болезнь Боткина – это острое инфекционное заболевание, вызванное вирусом гепатита А. Для лечения врачи обычно назначают не только лекарства, но и диету, которая помогает организму быстрее справиться с болезнью и укрепить иммунитет.

Особенности питания при желтухе у взрослых и детей ^

Подавляющее большинство заражений желтухой происходит по одной причине – употребление загрязненной воды или продуктов. Также выделяют и другие факторы, увеличивающие риск появления заболевания:

  • Контакт непосредственно с больным человеком, использование общего туалета и посуды с ним;
  • Несоблюдение гигиены;
  • Цирроз печени;
  • Малярия;
  • Сифилис;
  • Метастазы в печени при онкологии.

Болезнь Боткина можно определить по следующим симптомам:


  • Желтизна кожи и склеров;
  • Темно-коричневый цвет мочи;
  • Бледный стул;
  • Резкое похудение;
  • Потеря аппетита;
  • Болезненные ощущения в верхней части живота;
  • Тошнота и рвота;
  • Повышение температуры;
  • Лихорадка.

Нередко гепатит А у детей протекает бессимптомно, поэтому го тяжело диагностировать, однако он, как правило, не оказывает на печень тяжелого поражающего влияния и заканчивается благоприятным исходом. Среди основных его осложнений – печеночная недостаточность, которая в исключительных случаях приводит к коме и летальному исходу.

Нужна ли диета при желтухе

Во время болезни печень испытывает колоссальную нагрузку, если человек неправильно питается, но диета для больных желтухой позволяет избежать таких нагрузок и быстрее восстановиться.

Лечебная диета при желтухе у детей и взрослых предполагает запреты на следующие продукты:




  • Любые мясные или рыбные супы, бульоны;
  • Спиртное;
  • Яйца;
  • Соленья, консервы, маринады;
  • Кондитерские изделия;
  • Все сладости;
  • Крепкий чай;
  • Шпинат, грибы, редька, бобовые;
  • Копчености и пряности;
  • Кислые ягоды и фрукты.

Рацион лечебного диетического питания при желтухе состоит из каш, обезжиренных кисломолочных продуктов, нежирных сортов рыбы и мяса, фруктов и овощей, сухарей и серого хлеба, меда, растительных масел и макарон.

Диета при желтухе: меню и особенности лечебного питания ^

 

Диета при желтухе: что можно кушать и что нельзя

 

Правила диеты при желтухе:

  • В самом начале заболевания необходимо планировать свое меню преимущественно из овощей и фруктов, и только через 2-3 дня вводить в него каши, овощные отвары и кисели;
  • Переходить на лечебный стол разрешается только спустя 4-5 дней после начала болезни;
  • Питаться нужно часто (4-5 раз в день), но маленькими порциями.

Диета — стол №5 а при желтухе (гепатите А, болезни Боткина): меню

Рацион такой диеты при желтухе у взрослых состоит из перечисленных выше продуктов, но в нем действуют дополнительные правила:

  • За день разрешается употреблять до 100 г белков, 300 г углеводов и 80 г жиров;
  • Необходимо ограничить или убрать поваренную соль;
  • Суточная калорийность меню – до 2800 Ккал;
  • Пищу можно только готовить на пару или варить.

Диета при механической желтухе

При непроходимости желчевыводящих протоков рацион больного должен выглядеть примерно так:

  • Завтракаем фруктовым салатом и травяным чаем;
  • На ланч кушаем яблоко;
  • Обедаем овощным супом, ломтиком хлеба и запеченными овощами;
  • Полдничаем ягодным киселем;
  • Ужинаем паровыми котлетами и овощами.

Диета при каротиновой желтухе

Такое заболевание обычно появляется в детском возрасте из-за переизбытка каротина и не имеет никаких проявлений, кроме пожелтения кожи. В данном случае диета при желтухе у детей подразумевает отказ от определенных продуктов:

  • Моркови;
  • Тыквенного сока;
  • Желтых фруктов и овощей.

Диета после желтухи

После перенесения болезни и для ее предотвращения используется диета для профилактики желтухи:

  • Необходимо отказаться от всех жареных блюд;
  • Убрать из рациона вредные продукты;
  • Употреблять пищу в теплом, а не в холодном виде;
  • Не питаться всухомятку.

Рецепты диеты при желтухе

Рецепт салата из фруктов:

  • Перемешиваем мелко порезанное и очищенное яблоко, грушу и персик;
  • Для заправки используем нежирный йогурт.

Рецепт овощного супа:

  • Доводим до кипения воду, натираем на терке морковь, режем репчатый лук и перец, бросаем вариться, добавляем лавровый лист и измельченный картофель;
  • Шинкуем капусту, отправляем в кастрюлю;
  • За несколько минут до готовности посыпаем зеленью.

Рецепт паровых котлет:

  • Смешиваем куриный фарш с измельченным луком, добавляем неострые приправы и муку;
  • Все вымешиваем, формируем котлетки;
  • Готовим на пару 45 минут.

 

Советуем также ознакомиться со статьей

 

Результаты, отзывы и рекомендации врачей о правильном питании при желтухе ^

В большинстве случаев болезнь Боткина проходит уже через 10 дней, что является отличным результатом диеты при желтухе, ведь она позволяет сократить ее длительность до минимума и предотвратить осложнения.

Советы как избежать заболевания желтухой:


  • Укреплять иммунитет, делать прививки;
  • Мыть продукты перед употреблением;
  • Соблюдать правила гигиены;
  • Избегать контакта с зараженным человеком.

Простая профилактика желтухи существенно снижает риски заболевания, поэтому она необходима всем, кто хочет сохранить здоровье.

Отзывы врачей о диете при желтухе:

Людмила, 34 года, педиатр:

«В большинстве случае желтухой болеют дети, и вылечить ее удается за неделю, если пить выписанные лекарства и соблюдать диету»

Маргарита, 38 лет, терапевт:

«Во время гепатита А крайне важно уменьшить нагрузку на печень, иначе симптомы будут более выраженными. Чтобы этого избежать, достаточно придерживаться диеты с преимущественным содержанием медленных углеводов»

Ольга, терапевт:

«При острых симптомах болезни Боткина нужно незамедлительно вызывать скорую, а также соблюдать жидкую диету: пить воду, овощные отвары или травяные настои, но ее необходимо согласовывать с врачом».

 

 

 



Интересное
Похожие записи:
Диета после удаления желчного пузыря
Калиевая диета
Диета при повышенной мочевой кислоте в крови
Диета при глистах и паразитах
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :
Оставить комментарий: