Диета при железодефицитной анемии

Читайте в статье:

Dieta-pri-zhelezodeficitnoj-anemii-otzyvy

Как правильно питаться при железодефицитной анемии

Железодефицитная анемия – это синдром, при котором наблюдается снижение гемоглобина и эритроцитов в крови.

Одной из причин развития данного заболевания является недостаток железа в организме, поэтому в лечении именно диета имеет ключевое значение.

Особенности питания при железодефицитной анемии ^

Всего существует несколько причин, способствующих развитию дефицита железа:

  • Хронические кровотечения: обильные и длительные менструации, внутренние кровотечения, микро- и макрогематургия, частое донорство;
  • Плохое усвоение железа при хроническом энтерите, амилоидозе кишечника, резекции тонкой кишки;
  • Слишком быстрый рост, беременность, грудное вскармливание;
  • Неправильное питание, при котором ограничены или отсутствуют продукты, содержащие железо.

В медицине выделяется несколько общих симптомов железодефицитной анемии:

  • Быстрая утомляемость, раздражительность, хроническая усталость;
  • Сонливость, трудности при концентрации внимания;
  • Бледность, сухость и дряблость кожи;
  • Расслоение и истончение ногтей;
  • Одышка;
  • Желание съесть несъедобный предмет: например, мел или бумагу;
  • Мышечная слабость;
  • Поражение слизистой оболочки пищеварительного канала;
  • Снижение аппетита, тяга к острой, кислой и соленой пище;
  • Изменение вкуса или обоняния.

Если вовремя не обратить внимание на болезнь, то возможны такие осложнения, как снижение иммунитета, вследствие чего повышается вероятность инфекционных заболеваний, а анемия в тяжелой форме негативно влияет на работу сердца и увеличивает риск выкидыша во время беременности.

Нужна ли диета при железодефицитной анемии

Питание при такой болезни играет решающую роль, поэтому соблюдать лечебную диету при железодефицитной анемии нужно обязательно, ведь снабдить организм железом можно не только при помощи препаратов и БАДов, но и благодаря употреблению содержащих его продуктов.

Рацион диеты для больных железодефицитной анемией должен состоять из следующего:

  • Бобовых и орехов;
  • Сухофруктов;
  • Цельнозерновых культур;
  • Круп;
  • Соевой муки;
  • Листовых овощей темно-зеленого цвета;
  • Фруктов: абрикосов, ананасов, апельсинов, бананов;
  • Мяса: баранины, говядины;
  • Яичных белков;
  • Ягод: клюквы, клубники;
  • Овощей: капусты, кабачков, картофеля;
  • Молочных продуктов.

Во время лечебного диетического питания при железодефицитной анемии необходимо отказаться от любой жирной и жареной пищи, т.к. она затрудняет пищеварение и усвоение железа организмом.



Диета при железодефицитной анемии: меню и особенности лечебного питания ^

 

Dieta-pri-zhelezodeficitnoj-anemii

Что нужно есть при железодефицитной анемии: источники железа в продуктах питания

 

Правила диеты при железодефицитной анемии:

  • Молочные продукты следует употреблять отдельно от других, т.к. присутствующий в них кальций мешает усвоению железа;
  • Чтобы облегчить усвоение железа, рекомендуется кушать содержащие его продукты совместно с пищей, в которой присутствует витамин С;
  • Питание должно быть пятиразовым, при этом размер порций ограничивается 200-300 г.

Лечебная диета – стол №11 при железодефицитной анемии

Обычно врачи при постановке такого диагноза назначают стол №11, который предписывает следующие правила:

  • За сутки разрешается употреблять не более 15 г соли;
  • В день организм должен получать максимум 400 г медленных углеводов, 130 г белков и 110 г – жиров.

Что нужно есть при железодефицитной анемии в соответствии с лечебной диетой:

  • Супы, ржаной и пшеничный хлеб;
  • Рыбу и мясо, кроме жирных сортов;
  • Субпродукты;
  • Яйца;
  • Растительные и сливочные масла;
  • Фрукты, овощи и ягоды, предпочтительно в сыром виде;
  • Мясные, молочные или сметанные соусы;
  • Пряности – ограниченно;
  • Мед, варенье и другие сладости, кроме пирожных и тортов с жирным кремом.

Диета при железодефицитной анемии у женщин и мужчин

Вне зависимости от возраста и пола больного список рекомендуемых продуктов остается прежним, а меню можно составлять по этому примеру:

  • Завтракаем овсянкой с орехами и медом, пьем чай;
  • На ланч съедаем яблоко;
  • Обедаем фасолевым супом, паровыми котлетами и овощами;
  • Полдничаем ягодами или фруктами;
  • Ужинаем запеченной рыбой и овощным салатом.

Диета при железодефицитной анемии у детей

В детском и подростковом возрасте анемия возникает чаще всего, и в этом случае нужно соблюдать особые принципы питания:

  • Сбалансировать соотношение белков, жиров и углеводов;
  • Не употреблять продукты, содержащие кальций совместно с богатой железом пищей;
  • Обязательно давать ребенку молоко каждый день.

Питание при железодефицитной анемии у беременных

Чтобы избавиться от болезни, необходимо составлять меню по этому подобию:

  • Завтракаем тушеной с морковью печенью, овсяным печеньем и чаем с лимоном;
  • На ланч съедаем творожную запеканку;
  • Обедаем борщом, гречневой кашей и сардельками;
  • Полдничаем стаканом молока и небольшой булочкой;
  • Ужинаем запеченными яблоками и кефиром.

Диета при железодефицитной анемии у вегетарианцев

Режим дня и питание при железодефицитной анемии у вегетарианцев и веганов лишь несущественно отличаются от рациона других людей, но из-за отказа от продуктов животного происхождения им необходимо увеличить потребление следующего:

  • Зерновых;
  • Листовых зеленых овощей;
  • Сухофруктов;
  • Сливового и гранатового соков;
  • Бобовых;
  • Цельных зерен;
  • Риса и тыквенных семян.

Диета для профилактики железодефицитной анемии

Чтобы предотвратить появление анемии, достаточно включить в рацион продукты, улучшающие усвоение железа и обогащающие им организм:

  • Клубнику, клюкву, землянику, миндаль;
  • Курятину, яйца, бобовые;
  • Яблоки, цитрусовые, крупы;
  • Рыбу, дрожжи.

Рецепты диеты при железодефицитной анемии

Рецепт ягодного салата:

  • Размачиваем в молоке овсяные хлопья, затем смешиваем их с творогом, сахаром и ягодами;
  • Все перемешиваем, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем йогуртом.

Рецепт капустного салата:

  • Мелко шинкуем капусту, очищаем и натираем на терке яблоко;
  • Соединяем ингредиенты, заправляем нежирной сметаной.

Рецепт парового омлета:

  • Взбиваем яйца, добавляем соль и молоко;
  • Перемешиваем, переливаем в смазанную маслом форму;
  • Доводим до кипения воду, ставим форму на дуршлаг, его помещаем на кастрюлю и закрываем крышкой;
  • Готовим на пару 20-25 минут.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Диета во время месячных.

 

Результаты, отзывы и рекомендации врачей о правильном питании при железодефицитной анемии ^

В большинстве случаев такая анемия хорошо поддается лечению, но всегда есть вероятность ее повторного возникновения, если человек вернется к неправильному питанию.

Результаты диеты при железодефицитной анемии показывают, что от легкой формы болезни можно избавиться за несколько месяцев, но улучшение самочувствия отмечается уже через неделю после начала ее соблюдения.

Советы, как избежать железодефицитной анемии:

  • Правильно питаться;
  • Вовремя лечить болезни;
  • Регулярно наблюдаться у врача при наличии хронических заболеваний.

Простая профилактика железодефицитной анемии позволяет предотвратить рецидив и избежать негативных последствий синдрома, поэтому она необходима всем людям без исключения.

Отзывы о диете при железодефицитной анемии:

Олеся, 30 лет, гематолог:

«В основном малокровие возникает из-за недостатка железа, поэтому соблюдение диеты – это обязательное условие лечения. Если же и дальше продолжать неправильно питаться, то такой распространенный синдром может привести к тяжелым осложнениям»

Галина, 38 лет, гематолог:

«При анемии самое главное – это соблюдение диеты, в которую входят богатые железом продукты. Лекарства не всегда справляются с задачей на 100%, поэтому лечение лучше всего совмещать с правильным питанием»

Людмила, 43 года, гематолог:

«Анемия занимает первое место среди заболеваний крови, и без диеты ее вылечить проблематично, ведь если и дальше будет наблюдаться недостаток железа в продуктах, то никакие лекарства не помогут».

 



Интересное
Похожие записи:
Диета после удаления желчного пузыря
Калиевая диета
Диета при повышенной мочевой кислоте в крови
Диета при глистах и паразитах
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: