Диета при рефлюкс эзофагите и гастрите

Читайте в статье:

Dieta-pri-refljukse-otzyvy

Диета при рефлюкс эзофагите: отзывы и результаты пациентов

При совокупности сразу двух заболеваний желудочно-кишечного тракта только медикаментозного вмешательства недостаточно: для полноценного лечения нужна правильно подобранная диета.

Особенности диеты при рефлюкс эзофагите и гастрите ^

Рефлюкс-эзофагит – это заболевание воспалительного характера, при котором в пищевод поступает пища из желудка.

При этом происходит травмирование его слизистой оболочки, наблюдаются болезненные ощущения, отрыжка, изжога, ощущение кома в горле, нередко все усложняется кашлем, кариесом и серьезными воспалениями органов ЖКТ.

Нужна ли диета при рефлюкс эзофагите

Разумеется, любые болезни ЖКТ лечатся не только медикаментами, но и диетами. Лечебное питание при рефлюкс эзофагите и гастрите предусматривает ряд ограничений на продукты. Под запрет попадают:

  • Шоколад;
  • Алкоголь;
  • Баклажаны;
  • Кофе;
  • Помидоры;
  • Крепкий чай;
  • Лавровый лист, петрушка, кинза, укроп;
  • Специи;
  • Жирные сорта мяса и рыбы;
  • Фастфуд и чипсы;
  • Сладости и выпечка

В лечебной диете при рефлюкс эзофагите и гастрите отдается предпочтение следующим блюдам:

  • Нежирная сметана, творог, молоко кефир;
  • Вареные всмятку яйца;
  • Каши;
  • Нежирная рыба и мясо;
  • Яблоки в запеченном или натертом виде;
  • Вчерашний хлеб;
  • Компоты (особенно из сухофруктов).

Диету рефлюкс-эзофагит рекомендуется соблюдать до полного излечения, но, как показывает практика, гастрит и эзофагит периодически дают о себе знать на протяжении всей жизни. Для того, чтобы увеличить период ремиссии  — а она может длиться и несколько лет – необходимо тщательно контролировать свой рацион и не употреблять запрещенные блюда.

Правила диеты для больных рефлюкс эзофагитом и гастритом:

  • В период обострения необходимо переходить на каши и супы слизистой консистенции, а от употребления твердой пищи временно отказаться;
  • Кушать рекомендуется часто, но мелкими порциями;
  • Ежедневно употреблять отвар шиповника и зеленый чай – они снимают основные симптомы.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Лечение рефлюкс эзофагита народными средствами.

 

Диета при рефлюкс эзофагите: меню и особенности лечебного питания ^

 

Dieta-pri-refljukse-recepty

Диета при рефлюкс эзофагите и гастрите: меню, рецепты

 

Диета стол № 1 при рефлюкс эзофагите: меню

Для предотвращения развития болезни рекомендуется употреблять следующие блюда:

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
см
кг
см
см
см
Пол
Уровень активности
  • Протертые супы на молоке или овощных бульонах;
  • Овощные пюре;
  • Молочные предварительно протертые каши;
  • Вареное или паровое мясо, рыбу;
  • Масла: сливочное, подсолнечное или оливковое;
  • Кисломолочные продукты;
  • Паровые омлеты или вареные яйца;
  • Несвежий белый хлеб и сухари;
  • Сладкие фрукты и ягоды;
  • Овощные соки;
  • Отвар шиповника;
  • Слабый чай или какао с молоком.

Диета при рефлюкс эзофагите и гастрите

Чтобы избавиться от изжоги и предотвратить развитие обострений, подходит этот пример меню:

  • Завтракаем овсянкой с кусочками банана;
  • На ланч кушаем творог;
  • Обедаем супом-пюре;
  • Полдничаем йогуртом;
  • Ужинаем рисовой кашей и 100 г мяса.

Диета при рефлюкс гастрите

Для устранения отрыжки, изжоги и снижения уровни кислотности применяется щадящий рацион:

  • Утром кушаем овсянку с фруктами, запиваем молоком;
  • На ланч кушаем салат из вареных овощей, пьем кефир;
  • Обедаем паровыми овощами, вареными яйцами и лепешкой из пшеничной муки, выпиваем чашку чая;
  • На полдник пьем стакан морковного сока;
  • Ужинаем тушеными овощами и творогом.

Диета при дуодено гастральном рефлюксе

Данное заболевание подразумевает вброс продуктов из двенадцатиперстной кишки в желудок, что нередко сопровождается болями и рвотой. Для того, чтобы облегчить состояние больного, используется следующее примерное меню:

  • Утром кушаем порцию рисовой каши;
  • На ланч – биойогурт;
  • Обедаем супом-пюре из овощей, кусочком рыбы;
  • Полдничаем горстью ягод;
  • Ужинаем паровыми овощами и нежирным мясом.

Диета при гастроэзофагеальном рефлюксе

Для устранения симптомов ГЭРБ лучше всего подходит вот такой вариант приблизительного меню:

  • Завтракаем парой яиц всмятку, гречневой кашей и чаем с молоком;
  • Перекусываем творогом и отваром шиповника;
  • Обедаем вегетарианским супом, вареными овощами и компотом;
  • Полдничаем настоем шиповника;
  • Ужинаем запеченной рыбой и овощами.

Диета при эрозивном рефлюкс эзофагите

При появлении эрозий необходимо соблюдать щадящую диету, основанную на кашах, супах-пюре, маложирном мясе и кисломолочных продуктах:

  • Утром съедаем йогурт, пьем негорячий чай;
  • На ланч употребляем творог;
  • Обедаем рыбными кнелями, тушеными овощами и компотом;
  • Полдничаем свекольным салатом;
  • Ужинаем вареными макаронами и мясом (100 г).

Диета при рефлюкс гастрите в стадии обострения

В этот период нельзя употреблять сырые овощи и фрукты, т.е. все продукты должны проходить термообработку. В первый день обострения лучше вообще отказаться от еды и пить только отвары и компоты, а далее питаться по следующему примерному меню:

  • Утром кушаем любую злаковую хорошо проваренную кашу;
  • На ланч пьем кефир или йогурт;
  • Обедаем нежирным супом, измельченным в блендере, а также картофельным пюре и котлетами;
  • Полдничаем киселем;
  • Ужинаем овощным пюре и 100 г рыбки.

Диета для профилактики рефлюкс гастрита

Чтобы предупредить обострение или появление данного заболевания, рекомендуется строить свой рацион по примеру этого меню:

  • На завтрак кушаем творог с фруктами, пьем зеленый чай;
  • На ланч перекусываем ягодами;
  • Обедаем супом на нежирном мясном бульоне, съедаем салат из морепродуктов и пару котлет;
  • Полдничаем чаем с галетным печеньем;
  • Ужинаем картофельным пюре, отварным мясом и салатиком из овощей.

Диета при рефлюкс эзофагите и гастрите: рецепты

Рецепт травяного настоя

  • 1 ч. л. семян льна заливаем кипятком (половинка стакана), настаиваем всю ночь;
  • В течение 5 дней принимаем настой натощак.

Рецепт супа-пюре

  • Заливаем стакан риса кипятком, настаиваем 2 часа;
  • Нарезаем картофель, лук, морковь, отвариваем в воде, добавляем немного соли;
  • Когда все начинает кипеть – высыпаем в кастрюлю рис и кипятим до полного его разваривания;
  • По готовности сливаем лишнюю воду, а оставшиеся ингредиенты перекручиваем в блендере.

Рецепт паровых рыбных кнелей

  • Очищаем и избавляем от костей по 100 г филе щуки, трески и морского окуня, измельчаем в блендере;
  • Очищаем репчатый лук и морковь, взбиваем в блендере с рыбой еще раз;
  • Выкладываем фарш в миску, добавляем сырые яйца (5 шт.), насыпаем соль и сахар, перемешиваем;
  • Вливаем аккуратно кипяченую холодную воду, взбиваем еще раз, предварительно прибавив 1 ст. л. мацу;
  • Готовим овощной бульон, доводим до кипения и варим еще 10 минут;
  • Помещаем в кипящий бульон рыбные шарики, накрываем крышкой, варим 2 часа;
  • Вынимаем кнели, помещаем их в глубокую емкость и поливаем сверху бульоном так, чтобы он их покрывал.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Диета при ангине (тонзиллите).

 

Результаты, отзывы и рекомендации врачей о правильном питании при рефлюкс эзофагите и гастрите ^

В результате диеты при рефлюкс эзофагите буквально за 2 дня удается избавиться от обострений, а если она используется в период ремиссии – продлить ее вплоть до нескольких лет.

По мнению врачей, особой профилактики рефлюкс эзофагита и гастрита не существует, но для предотвращения заболеваний ЖКТ крайне важно правильно питаться.

Советы как избежать заболевания рефлюкс эзофагитом:

  • Следить за своим рационом;
  • Ограничивать употребление слишком острых и жирных блюд;
  • Регулярно обследоваться у врачей, и при появлении недомоганий своевременно записываться на прием.

Отзывы врачей о диете при рефлюкс эзофагите

Эвелина, 33 года, гастроэнтеролог:

«К сожалению, люди очень часто приходят к врачам тогда, когда болезнь уже находится в стадии обострения. В такие периоды диета  — это немаловажная часть лечения, и без нее эффективность медикаментов значительно снижается, если не приравнивается к нулю»

Регина, 39 лет, гастроэнтеролог:

«Своим пациентам при таком заболевании я обязательно назначаю диету, так как она помогает предупредить осложнения, да и сама болезнь переходит в стадию ремиссии быстро»

Марина, 45 лет, гастроэнтеролог:

«Без диеты даже нет смысла пить таблетки, и мои пациенты усвоили эту истину уже давно. Судя по динамике их болезней, в большинстве случаев те, кто следит за своим режимом питания, редко испытывают обострения, а стадия ремиссии действительно длится у них даже несколько лет»

 



Интересное
Похожие записи:
Диета после удаления желчного пузыря
Калиевая диета
Диета при повышенной мочевой кислоте в крови
Диета при глистах и паразитах
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :
Оставить комментарий: