Диета при ожирении

Содержание:

Диета при ожирении первой степени

Диета при ожирении помогает снизить вес и в некоторых случаях даже спасти жизнь, ведь лечебное питание — это и терапия, и профилактика многих серьезных заболеваний.

Причины и особенности лечебного питания при ожирении ^

Ожирение — это хроническое заболевание, возникающее в результате патологического переизбытка жира, накопленного в организме. Однако, не все люди осознают опасность, которую несут в себе лишние килограммы.

А между тем, при избыточном весе увеличивается риск возникновения заболеваний куда более страшных, чем эстетический недостаток фигуры. К ним относятся и сахарный диабет, и онкология, и астма, и гипертония, и болезнь Альцгеймера, и жировая дистрофия печени, и артриты. Многократно возрастает риск инсульта и инфаркта.

Лишний вес вызывает бесплодие у мужчин и женщин, способствует появлению склонности к депрессиям, апноэ (храпа), ухудшает здоровье глаз, увеличивает риск образования желчных камней. Кроме того, серьезно нарушается гормональный баланс в организме.

Основные причины ожирения:

  • Генетика — некоторые люди от рождения имеют большое количество жировых клеток.
  • Избыточный вес увеличивает шансы развития заболевания.
  • Неактивный образ жизни, отсутствие в ней спорта, сидячая работа.
  • Современный ритм жизни, не всегда позволяющий готовить полноценную пищу, а обилие помогающей в хозяйстве бытовой техники значительно снижает расход энергии.
  • Гормональные нарушения у женщин, люди, с ограниченными возможностями и психическими заболеваниями, иногда гипотиреоз и побочные действия лекарств.
  • Ряд редких генетических заболеваний, например, гиперинсулизм, синдром Иценко—Кушинга, повреждение гипоталамуса, контролирующего аппетит. Здоровый человек аппетит специально не контролирует. Повышение физической нагрузки, пребывание на холоде увеличивают расход энергии, и человек съедает больше. При отсутствии растраты энергии пищи тоже требуется меньше, регуляция аппетита происходит автоматически. У больных ожирением центры насыщения не работают и аппетит не контролируется.
  • Меню, состоящее из полуфабрикатов, фастфуда и другой рафинированной пищи, пересыщенной красителями и консервантами.
  • Неправильное пищевое поведение и привычки, часто закладываемые еще в детстве — еда перед телевизором или за книгой, пристрастие к сладостям, ночные трапезы, привычка не завтракать и питаться менее 3 раз в день.

Ожирение — это опасное заболевание, которое тяжело поддается лечению. Справиться самостоятельно с ним больному вряд ли удастся. Этой проблемой во всем мире занимается огромное число врачей — диетологов, институты питания и специализированные клиники. Нередко больному требуется не только медикаментозное лечение, но и хирургическое. Однако, самая важная миссия отводится диетологии.

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
см
кг
см
см
см
Пол
Уровень активности

Общие принципы лечебного питания следующие:

  • Увеличить количество приемов пищи и уменьшить объемы порций. Если допускать большие промежутки, это приведет к перееданию. За один прием пищи организм возьмет только необходимую ему часть, а остальное отложит про запас.
  • Калорийность диеты не должна превышать энергозатратность. Нужно постепенно снижать суточную калорийность, но без потери ее пищевой ценности.
  • Голодание и быстрый сброс веса способствуют его благополучному возвращению иногда с дополнительными килограммами.
  • Диета будет наиболее эффективной, если быстрые углеводы есть только утром, а основное количество пищи съедать в первой половине дня. Кроме того, необходимо максимально обогатить рацион продуктами, богатыми клетчаткой.

Запрещенные продукты

  • Любая жирная рыба и мясо, копчености, консервы, колбасы, тушенки.
  • Животный жир, сало, сливочное масло можно, по минимуму.
  • Жирная молочная продукция.
  • Манка, овсянка, рис, макароны.
  • Белый хлеб, сдоба, кондитерская продукция, сахар.
  • Первые блюда с картошкой, макаронами и крупами.
  • Майонез и все жирные или острые соусы.
  • Виноград, финики, бананы, изюм, мед, варенье.
  • Квас, сладкие соки, какао, энергетики, газировки, алкоголь.

Разрешенные продукты

  • Нежирная рыба, морепродукты, мясо, яйца.
  • Овощи, ягоды, фрукты.
  • Растительные масла, 30 гр. в сутки.
  • Обезжиренная молочная продукция.
  • Отрубной или грубого помола хлеб.
  • Легкие первые блюда.
  • Свежевыжатый сок, морс, чай, компот, минеральная вода, молочный кофе.

Все рекомендации являются основой здорового питания. Диета подойдет всем, а имеющим лишний вес она поможет избежать развития ожирения. Врачи предупреждают, что всем больным ожирением лечебная диета не просто полезна, а жизненно необходима.

Диета от ожирения: примерное меню и особенности ^

 

Примерное меню диеты при ожирении

 

Без коррекции питания добиться стойкого результата не удастся. К каждому больному необходим индивидуальный подход. Существует прямая зависимость:

  • от сопутствующих заболеваний,
  • степени ожирения,
  • физической активности,
  • возраста,
  • пола пациента.

Меню индивидуальной диеты составляется с учетом всех этих пунктов. На разных стадиях болезни для лечения успешно применяется разработанная диетологами института питания диета № 8.

Первая степень

На начальном этапе болезни человек активен, здоров и не всегда предчувствует надвигающуюся угрозу. Но если не поспешить начать борьбу с избыточным весом, появятся первые неполадки со здоровьем.

  • Диета при ожирении первой степени исключает сахар, соль до 8 гр. в сутки, вода —1,2 литра.
  • На 60% рацион диеты состоит из белковой пищи и 25% жиров растительного происхождения.
  • Прием пищи —до 6 раз в день.

Вторая степень

Для ожирения второго типа характерны такие же ограничения, правила и соотношения белков жиров и углеводов, что и для первого типа.

  • Диета при ожирении второго типа рекомендует 6 кратный прием пищи, но сбросить вес на этом этапе уже значительно сложнее. Он как раз характерен медленным, стабильным набором массы тела.
  • Если на этом этапе удается сбросить вес, то результат будет стабильным, особенно при наличии физической активности.

Методика питания лечебная, она не должна навредить и без того подорванному здоровью. Поэтому меню для диеты составляется разнообразное, насыщенное витаминами, аминокислотами, микроэлементами и всеми необходимыми веществами.

Примерное меню при ожирении

Для примера меню больного может выглядеть так:

Завтрак — на выбор

  • Низкокалорийный творог, салат морковный, кофе несладкий, с молоком.
  • Вареного мяса 70 гр, овощной салатик, кофе.

Дополнительный завтрак

  • Салат из овощей или ягодно — фруктовый.

Обед

  • Борщ вегетарианский, рагу овощное, мясо 90 гр.
  • Суп-пюре овощной, гречка и запеченная рыба.
  • Ненасыщенный бульон, курица и салат из капусты.

Перекус

  • Нежирный сыр, яблоко.
  • Творог, груша.

Ужин

  • Паровые овощи и рыба.
  • Заливное из рыбы.
  • Белковый омлет и салат из сырых овощей.

За 2 часа до сна — стакан низкокалорийного йогурта или кефира.

Третья степень

 

 

Лечение больных с ожирением третьей степени лучше производить в стационаре, так как на этой стадии болезни, как правило, у пациентов уже имеются множественные осложнения: проблемы с сердечно — сосудистой системой, суставами, печенью и другими органами.

  • Диета при ожирении 3 степени рассчитана на суточную калорийность, не превышающую 1300 ккал.
  • Рацион диеты состоит из 80 гр. белков, 60 гр. жиров и 100 гр. углеводов.
  • Один день в неделю обязательно должен быть разгрузочным.

Ожирение печени

  • Диета при ожирении печени предусматривает сокращение животных жиров, полный отказ от алкоголя, сахара, макарон и мучных изделий.
  • Количество белка, продуктов и травяных напитков, способствующих избавлению печени от жира, в рационе увеличивается.

Соблюдение диеты таким больным жизненно необходимо, так как жировой гепатоз, если вовремя не принять меры, может привести к циррозу печени.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Диета для беременных.

 

Результаты, рекомендации и отзывы врачей о диетическом питании при ожирении ^

Разработанная в советское время диета № 8 актуальна по-прежнему. На ее основе, страдающим ожирением людям, составляется меню и сейчас. Отзывы врачей о диете при ожирении только позитивные, ведь больной не обречен на голод или скудный на питательные компоненты рацион, а получает питание полноценное и максимально сбалансированное.

 

 

  • Результаты диеты от ожирения, при условии четкого соблюдения правил, положительные.
  • Благодаря диете и комплексу оздоровительных мероприятий удается победить болезнь и избежать опасных осложнений.
  • Однако, медики предупреждают, что ожирение —  это слишком серьезная болезнь, поэтому бороться с ней придется всю жизнь.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

 



Интересное

Похожие записи:
Диета после удаления желчного пузыря
Калиевая диета
Диета при повышенной мочевой кислоте в крови
Диета при глистах и паразитах
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :
Оставить комментарий: