Диета для поджелудочной железы

Читайте в статье:


Лечебное питания для поджелудочной железы

Диета для поджелудочной железы предотвращает чрезмерную выработку ферментов

Диета при заболеваниях поджелудочной железы направлена на то, чтобы уменьшить нагрузку на желудок и предотвратить чрезмерную активность важного органа внутренней секреции — поджелудочной железы.

Причины, симптомы и особенности питания при заболеваниях поджелудочной железы ^

Поджелудочная железа – орган внутренней секреции, обеспечивающий нормальную и слаженную работу всего организма и выполняющий следующие функции: вырабатывает инсулин, недостаточное количество которого в организме вызывает сахарный диабет, и выполняет секрецию пищеварительных ферментов.

Наиболее распространенным заболеванием поджелудочной железы, имеющим воспалительный характер, является панкреатит, возникающий в результате нарушения режима, неправильного питания и образа жизни в целом, приема определенных медикаментов и наследственных нарушений обменных процессов. Кроме того, иногда он может возникать на фоне других заболеваний: желчнокаменной болезни, язвы или цирроза печени.

Панкреатит может быть острым или хроническим:

  • При остром панкреатите наблюдаются такие симптомы: интенсивная опоясывающая боль в животе, рвота.
  • При хроническом течении болезни у больного полностью отсутствует аппетит, наблюдается частая рвота и вздутие, болит верхний отдел живота, а боль отдает в спину. Развивается хронический панкреатит на протяжении многих лет.

Случается, что затянувшаяся острая форма панкреатита может перейти в хроническую. Данное заболевание обязательно необходимо лечить. В противном случае оно может повлечь за собой ряд осложнений и вызвать сахарный диабет, панкреонекроз, легочные осложнения, ложную кисту поджелудочной железы и прочие серьезные проблемы.

В случае развития выше описанных симптомов, человека необходимо срочно госпитализировать в хирургическое отделение, ведь даже небольшая задержка лечения чревата неприятными последствиями. Специалисты рекомендуют во время лечения заболеваний поджелудочной железы обязательно соблюдать специальное лечебное диетическое питание, которое является не только основным путем к выздоровлению, но и отличной профилактикой обострений.



Главным достоинством лечебного рациона для больной железы является то, что он приводит в относительно хорошее состояние саму железу, избавляет от лишних ферментов и предотвращает развитие хронического панкреатита.

Суть диеты заключается в том, чтобы употреблять такие продукты, которые организм сможет запросто переварить, чтобы поджелудочная не вырабатывала лишних ферментов для переваривания пищи. В первые два дня, после того, как началось обострение, человеку нужно отказаться от любого приема пищи. Разрешается лишь пить очищенную воду или настаивать шиповник.

Из рациона необходимо полностью исключить все продукты, которые каким — либо образом могут привести к чрезмерной работе ослабленного органа:

  • в первую очередь необходимо отказаться от жирной пищи,
  • газировок и сладких напитков,
  • кофе,
  • свинины и колбасы, в том числе сосисок,
  • помидоров и томатных соков,
  • соусов, майонеза,
  • уксусной кислоты,
  • различных маринадов и чеснока.
  • Среди фруктов, находящихся в черном списке диеты: цитрусовые, клубника или земляника, малина.

В свою очередь, специалисты рекомендуют употреблять такие продукты, как:

  • говядина, телятина,
  • курица и яйца,
  • морепродукты,
  • йогурты и простокваши,
  • сыры,
  • овсянку и гречку,
  • овощи,
  • абрикосы и яблоки,
  • черешню, бруснику, клюкву и прочие продукты.
  • Удивительно, но во время проведения диетической программы даже разрешено употребления таких алкогольных напитков: виноградного и сливового вина, мартини и текилы.

Диффузные изменения поджелудочной железы подразумевают развитие таких заболеваний, как хронический панкреатит, диабет и другие опасные заболевания. Выявление данной проблемы является серьезным основанием для изменения образа жизни и пересмотра существующего рациона. Постоянным спутником человека, имеющего такие заболевания, должна стать специальная диета при диффузных изменениях поджелудочной железы, основанная на употреблении растительных и кисломолочных продуктов, каш.

Диета для поджелудочной железы: примерное меню и особенности ^

Примерное меню диеты для поджелудочной железы

Диета при воспалении поджелудочной железы обязательно должна быть тщательно продуманной и сбалансированной:

  • Употреблять пищу необходимо в малом количестве, но часто (не менее 6 раз в день).
  • Старайтесь отказаться от жареной пищи, отдавая предпочтение вареной и приготовленной на пару.
  • Капуста, содержащая много кислоты, во время такой диетической методики противопоказана.
  • Отваривайте нежирную рыбу, идеальный вариантом для обеда станет уха.
  • Употребляйте каши и не ограничивайте себя в молочных продуктах.

Диета при раке поджелудочной железы предполагает употребления блюд, которые были приготовлены на пару или сварены. Молочные продукты должны быть обезжиренными. Кроме выше указанного списка запрещенных продуктов, из рациона необходимо исключить копчености, бананы, виноград, финики, мучное, консервы и какао.

Примерное меню:

  • На завтрак и перед сном необходимо выпить чашку слабого отвара шиповника.
  • Между обедом и завтраком разрешается выпить чашку чая вприкуску с небольшим сухариком.
  • Примерный обед может состоять из супа — пюре, приготовленного из моркови и других разрешенных овощей, протертой гречки и чашечки зеленого чая.
  • На ужин рекомендуется приготовить на пару омлет только из белков, съесть небольшой ломтик черного хлеба.

Конечно, диета при обострении поджелудочной железы не сможет полностью устранить болезнь, однако, в таком случае очень важно не дать проблеме усугубиться. Следует также понимать, что одного диетического питания для купирования симптомов болезни не достаточно, важно совмещать его с приемами медикаментов, назначенных врачом.

В начале обострения рекомендуется провести голодные дни, во время которых разрешено  пить только «Боржоми» или легкие отвары шиповника. Затем лечащий врач должен назначить специальную диету, во время которой уменьшается количество употребляемых калорий, жиров, углеводов.

Продолжительность диеты около  5 — 6 дней. В эти дни специалисты рекомендуют варить супы с крупами, готовить нежирные мясные или рыбные блюда, омлеты на пару, варить яйца. На десерт подойдут творожные пудинги, печеные яблоки, кисели, компоты.

После операции или удаления поджелудочной железы необходима строгая диета, обеспечивающая покой прооперированному органу. Первые недели диета после операции поджелудочной железы очень жесткая. Через неделю больному разрешается вводить в меню небольшое количество мяса, рыбы. Еще через неделю калорийность рациона увеличивается, однако употребление всего кислого, жирного или острого по — прежнему строго запрещено.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

 

Результаты, рекомендации и отзывы врачей о лечебном питании для поджелудочной железы ^

Такое заболевание как панкреатит, очень часто встречается не только у взрослых, но и у деток. Правильная диета при заболеваниях поджелудочной железы у детей может за относительно короткое время вылечить ребенка и избавить его от болей в животе. Из рациона детей разрешается не исключать сладкое, в основном ограничения затрагивают употребление жирного мяса, рыбы, молока, растительного масла.

Позитивные результаты диеты для поджелудочной железы дадут о себе знать уже через некоторое время после начала диетического питания. Во-первых, восстановится работа поджелудочной, а во-вторых, имея проблемы с лишним весом, можно попутно избавиться от лишних 2 кг за месяц. Об эффективности данной методики говорят и многочисленные положительные отзывы врачей о диете для поджелудочной железы.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

 



Интересное
Похожие записи:
Диета после удаления желчного пузыря
Калиевая диета
Диета при повышенной мочевой кислоте в крови
Диета при глистах и паразитах
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: