Чем заменить соль

Читайте в статье:


Chem-zamenit-sol

Чем можно заменить соль при правильном питании: продукты, специи, травы

Не зря многие врачи называют соль «белой смертью» и советуют ее заменить на другие альтернативные продукты, ведь она действительно негативно влияет на здоровье.

Почему нельзя есть слишком много соли ^

Разумеется, в чистом виде соль не употребляет никто, однако ее содержат многие продукты – например, колбаса, хлеб и т. д. Таким образом, полный отказ от белого порошка возможен лишь в том случае, если человек заменяет пищу, приготовленную с его добавлением.

Самая большая опасность соли заключается в том, что она способна задерживать воду в организме, в результате чего появляется отечность, повышается нагрузка на сердце и почки, беспокоят головные боли.

Помимо этого, соль повышает артериальное давление, тем самым увеличивая риск возникновения инсульта или инфаркта. В некоторых случаях из-за раздражения слизистой оболочки желудка может возникать язва или гастрит, а также развивается катаракта.

Отдельный вопрос – замена соли на диете: это нужно сделать обязательно, т.к. из-за того, что данный минерал задерживает задержке жидкости, избавиться от лишнего веса будет весьма проблематично. Иногда все происходит с точностью до наоборот: человек ограничивает свой рацион 1000 Ккал в сутки, но кушает соленую пищу, в результате чего не худеет, а набирает килограммы.

Как можно заменить морскую или пищевую соль:

  • Добавлять к блюдам специи, придающие им солоноватый вкус;
  • Заправлять пищу маслами, которые делают ее более соленой;
  • Употреблять определенные продукты и приправы в составе блюд: например, морскую капусту, чеснок, лук или соевый соус.

Чем заменить соль в пище: списки альтернативных продуктов ^

 



Chem-zamenit-sol-sovety

Продукты, заменяющие соль в пище

 

Чем заменить соль в питании: рекомендации медиков

Существует несколько причин, по которым следует сократить употребление или полностью отказаться от соли:

  • Это способствует улучшению зрения, поэтому тем, кто имеет с ним проблемы, следует кушать несоленую пищу;
  • Малосольная диета помогает уменьшить количество приступов при бронхиальной астме, а также вывести избыток жидкости в организме;
  • Начинать нужно с малого: не сразу отказываться от белого минерала, а постепенно сокращать его дозы – это поможет избежать срыва в виде возврата к прежнему питанию.

Чем заменить соль при бессолевой диете

Тем, кто выбрал для себя бессолевую диету, важно знать, чем заменить соль при похудении, ведь такие продукты способны придать блюдам весьма приятный вкус и сделать их более полезными:

  • В каши и салаты можно добавлять травы: розмарин, тимьян, базилик, петрушку, карри, орегано, мяту, имбирь. Также сюда подходит чеснок и лук;
  • При приготовлении птицы и мяса следует делать маринады с добавлением лимона, чеснока, апельсиновой цедры, оливкового масла или апельсинового сока.

Можно ли заменить соль соевым соусом

Конечно, соевый соус нельзя назвать полной альтернативой соли, т.к. в нем она в любом случае присутствует, однако ее количество там очень мало. Здесь следует учитывать, что при употреблении во время диеты он увеличивает калорийность рациона, поэтому за этим нужно внимательно следить, иначе похудеть не получится.

Специи, заменяющие соль

Любое блюдо можно сделать вкусным и полезным, если знать, что может заменить соль. Сюда относятся такие специи, как острый перец, чеснок, лук, кинза, базилик, шалфей, лавровый лист, чабрец, укроп, петрушка и даже яблочный уксус.

Как отказаться от соли при приготовлении пищи: альтернативная замена

Решив перейти на бессолевое питание, необходимо ознакомиться с тем, что может заменить соль:

  • Кунжутное масло;
  • Масло грецкого ореха;
  • Гранатовый или лимонный сок;
  • Сырой или сушеный чеснок: его можно добавлять в салаты, супы или к мясу – от этого блюда будут более приятными на вкус;
  • Морская капуста: она сама по себе солоноватая, но приобретать баночки с продуктом, в состав которого уже входит большое количество соли, не рекомендуется – ламинария должна быть только натуральной;
  • Сушеные травы;
  • Морская соль: в отличие от поваренной, она полезна для здоровья, т.к. содержит йод и множество других микроэлементов;
  • Специи;
  • Соевый соус (во время диеты его количество следует ограничить).

Чем заменить морскую соль

Не смотря на то, что в сравнении с поваренной, морская соль остается в фаворите, многие предпочитают отказаться и от нее. Хорошей заменой ей служит чеснок, пряные травы и лимонный сок: все эти продукты обладают уникальным составом, позволяющим полностью восполнить недостаток важных для здоровья микроэлементов и витаминов.

Чем заменить соль на сыроедении

Сыроеды тоже зачастую не знают, чем заменить соль в еде, ведь им приходится питаться преимущественно овощами, и несоленые блюда из них могут быть невкусными.

Решить эту проблему достаточно просто: можно добавлять к пище ламинарию, чеснок, свекольный соевый соус, сельдерей или сухие приправы – все они способны улучшить вкусовые качества.

 

Советуем также ознакомиться со статьей Чем заменить кофе.

 

Чем заменить поваренную соль и стоит ли это делать: мнение врачей ^

Практически все врачи утверждают, что отказ от соли приводит к улучшению здоровья, в то время как переизбыток может стать причиной множества болезней: катаракты, язвы, гастрита, тромбозу, атеросклерозу сосудов, ожирения, заболеваний суставов и отложения солей.

Именно по этим причинам медики советуют ограничить дозировку минерала в блюдах до 3-4 г в сутки (именно такое количество соли может выводиться вместе с мочой), или же вовсе заменять ее другими продуктами.

Такой подход существенно снижает вероятность возникновения вышеперечисленных заболеваний и позволяет всегда поддерживать себя в форме тем, кто следит за своей фигурой или борется с лишним весом.

 



Интересное
Похожие записи:
Можно ли запивать еду водой
Что можно и нельзя есть во время поста
Генетически модифицированные продукты (ГМО)
Пищевые ароматизаторы: польза и вред
         Понравилась статья? Поделитесь с друзьями :


Оставить комментарий: